|
پرورش ، کود دهی و آبدهی درخت گردو
در بین میوه های خشک باغی گردو ارزش بالایی دارد.زیرا نگه داری و صادرات آن نیاز به سرد خانه و دیگر وسایل پر هزینه ندارد.ودر ضمن به علت خشک بودن هسته آنها صدمه نمی بیند.گردو در ایران در نقاط غربی و شرقی مثل قوچان بینالود کرمان کوهای لاله زار بردسیر شمال ساردوئیه جیرفت و بافت گوغر رابر بلورد و سیرجان به فراوانی یافت میشود.گردوی کرمان مرغوبیت بالایی دارد وحتی قدمت آن به 5000سال می رسد.درختان تنومند خمیده وکهن سال این محصول نشانگر قدمت این درخت است.میزان محصول هر هکتار گردو با بکارگیری روشهای مکانیزه بطور متوسط 5/3تن در ... ادامه مطلب
|
|
تولید نهال درخت شلیل از بذر یا هسته میوه
تولید نهال درخت شلیل از بذر یا هسته میوهبذر بسیاری از درختان میوه پس از کاشت چون نتاج متفاوتی در اثر دگر گشنی بوجود می آورند کشت بذر آنها مرسوم نیست. بذر حاصل از هسته درختان میوه هسته دار مانند شلیل و یا هلو صفات خوبی از والدین خود را به همراه دارند. شلیل نوعی هلو است که پوست صاف و گوشت تیره تر دارد. بیشتر درختان شلیل بدست آمده از بذر ,میوه ای مثل میوه بذرگیری شده تولید می کنند. بهترین زمان برای بذر گیری از هسته ,فصل تابستان از میوه کامل رسیده می باشد.بذر برخی از ارقام درختان شلیل بذر کامل تولید نمی کنند مانند ... ادامه مطلب
|
|
مراحل پرورش انگور
مراحل آماده سازی زمین و كاشت
انگور می تواند در اغلب خاكها رشد كرده و محصول بدهد و حساسیت مخصوصی نداشته و اغلب محدودیتهای معمول خاك(شوری و قلیائیت نسبی) را به خوبی تحمل می كند.همچنین در برابر آهك خاك حساس نبوده و حتی در خاك هایی كه حاوی بیش از 50% آهكند به خوبی رشد می نمایند اما بایستی تا حد امكان از خاك های سنگین فاقد زهكشی و خاك های همراه با نمك فراوان پرهیز نمود ، خاك های عمیق با زهكشی خوب برای رشد انگور بسیار مناسب هستند .
روش های متداول كاشت انگور به صورت جوی پشته ایی و غرقابی می-باشد كه ابتدا در اسفند ماه زمین را شخم زده و با ... ادامه مطلب
|
|
هرس درخت سیب
سيب يكي از انواع ميوه هايي است كه از زمان هاي بسيار قديم مورد استفاده قرار گرفته است. قديمي ترين آثاري كه به دست آمده مربوط به يك سيب فسيل شده است كه در حفاري هاي نزديك سوئيس كشف شده است و متعلق به ادوار ماقبل تاريخ مي باشد. به طور كلي پرورش درختان سيب بر حسب رشد و نمو و شكل و اندازه طول تنه به سه دسته تقسيم مي شوند:
1- درختان سيب پاكوتاه
2- درختان سيب نيمه پابلند (متوسط)
3- درختان سيب پابلند.
معمولا براي توليد و پرورش درختان سيب پابلند و نيمه پابلند (متوسط) از پايه هاي بذري و در بعضي از موارد از پايه هاي غير بذري (انواع مالينگ ها) و ... ادامه مطلب
|
|
کشت و پرورش موز (بخش اول) تاريخچه و پراكنش موز در جهان موز يكي از قديميترين گياهاني است موطن اصلي آن بدرستي روشن نيست ولي حكاكي هايي از درخت موز بر روي سنگها و غارهاي هندوستان يافت شده است . باستان شناسان موطن اصلي آن را جنوب شرقي آسيا مي دانند اين گياه از دو راه در ساير ممالك دنيا منتشر شده است يكي از راه جنوب شرقي آسيا به جزاير اقيانوسيه تا مجمع الجزاير هاوائي ، ژاپن و جنوب چين رفته است و ديگري از سمت غرب به كشورهاي آفر يقايي و از آنجا به سواحل شرقي آمريكاي مركزي و مجمع الجزاير آنتيل و آمريكاي جنوبي رسيده است . قدمت موز به بيش از 3000 سال مي رسد و ... ادامه مطلب
|
|
کشت و پرورش موز (بخش دوم)
عملیات بهزراعی:کنترل علفهای هرز:پراهمیت ترین زمان کنترل علفهای هرز از موقع کاشت موز می باشد تا زمانیکه موزها بر روی هم سایه ایجاد نمایند چون بیشتر علفهای هرز وقتی که گیاه جوان و نفوذ نور به آسانی صورت می گیرد در اطراف موز می رویند و زمانیکه موزستان مسن تر می شود میزان علفهای هرز کاهش می یابد.نواحی بین بوته ها در ردیفهادر هر زمان باید عاری از علفهای هرز باشد.برای گیاهانی که جدیداً کاشته می شوند استفاده از پلاستیک یا مالچ در کاهش علفهای هرز مؤثر می باشد گر چه پلاستیک و مالچ به آسانی زمان ظهور پاجوشهای جدید ازریزوم ... ادامه مطلب
|
|
چگونه موز پرورش دهيم ؟
موز از ساقه رشد میکند، که این ساقه ها شاخه ها را از زیر زمین به بیرون میدهند
گیاه موز در زیر کامل نور آفتاب و در خاکی که عمل زهکشی آب را خیلی عالی انجام می‌دهد، بهتر رشد میکند. خوب بودن خاک در زهکشی بسیار مهم است ، زیرا ریشه های سیر شده از آب در حالی که هنوز آب داشته باشند در کمتر از یک ساعت می‌میرند. بهتر است که گیاه موز را در مقابل بادهای تند حفظ کنید ، زیرا می‌تواند برگهای آن را تکه تکه و خرد کند. گیاه موز بسیار پرخور است. خاک باید غنی از مواد مغذی ، کمی دارای اسید ، و به اندازه‌ی کافی رس مانند باشد تا بتواند ... ادامه مطلب
|
|
انگور
راه‌های شناسایی کمبود عناصر غذایی در مو
کمبود ازت در مو:
برگهای کوچک و جوان سبز روشن مایل به زرد برگهای مسن‌تر سبز مایل به بنفش که قبل از رشد کامل خزان میکنند. دمبرگ‌ها و شاخهها ی قرمز نازک و کوتاه میشود و حبه وخوشه‌های انگو کوچک مانده و کاملا خوب نمی‌رسد.
کمبود پتاس در برگهای پیر:
بین رگبرگ‌ها و حاشیه‌های برگ حالت زردی ایجاد شده که پس از مدتی قرمز مایل به ارغوانی شده سوختگی ایجاد کرده و قهوه‌ای شده، سپس برگها چین خورده و می‌شکند.
کمبود پتاس در برگهای جوان:
حاشیه برگها زرد مایل به ... ادامه مطلب
|
|
توت فرنگی
کشت توت فرنگی
توت فرنگی میوهای نسبتا جدید است که تا ۳۰۰ - ۲۵۰ سال قبل به این شکل امروزی وجود نداشت و بیشتر موارد استفاده دارویی داشته است. در قرن چهاردهم در فرانسه توت فرنگیهای وحشی از جنگل به زمین زراعتی منتقل شد و از آن به عنوان یک گیاه اهلی استفاده گردید. در جنگلهای شمال ایران توت فرنگی وحشی بطور فراوان یافت میشود. به نظر می‌رسد که اولین رقم اصلاح شده در زمان صدارت اتابک اعظم از فرانسه به ایران آمد و به نام اتابکی خوانده شد
. مشخصات گیاه شناسی
توت فرنگی از جنس فراگاریا (Fragaria) و تیره رزاسه (Resaceae) بوده که امروزه از گونههای ... ادامه مطلب
|
|
گیاه شناسی مرکبات
مرکبات
گیاه‌شناسی
مرکبات از خانواده Rutaceae و زیرخانواده Aurantioideae هستند. مرکبات گیاهانی بوتهای، درختچهای با شاخ و برگ متراکم و یا درختی با گلهای سفید مایل به ارغوانی هستند. گلها دارای ۸-۴ گلبرگ ضخیم سفید، قرمز یا ارغوانی رنگ، ۵-۴ کاسبرگ و ۳۲-۱۶ پرچم هستند. گل مرکبات با داشتن بوی عطر و شهد فراوان، توجه حشرات به ویژه زنبورعسل را به خود جلب می نماید.
از سیستمهای متفاوتی جهت طبقهبندی گیاهان این خانواده از حدود صد سال قبل تاکنون استفاده شده است. اولین سیستم طبقهبندی در سالهای ۱۸۷۵ و ۱۸۹۶ به ترتیب توسط هوکر و ... ادامه مطلب
|
|
ارقام مرکبات (بخش اول)
گونهها و ارقام مرکبات
پرتقال Citrus sinensis(L.) Osbeck
پرتقال بعد از سیب دومین میوهای است که در جهان مورد مصرف عموم مردم است. این گیاه بومی شمال شرقی هند و نواحی مرکزی چین است. شکل عمومی درختان پرتقال بزرگ و عمودی با شاخههای افقی است. میزان مقاومت به سرمای پرتقال نسبت به گونههای دیگر متوسط بوده و با داشتن تنوع ارقام، در مناطق زیادی از دنیا پراکنده شده است.
ارقام پرتقال برحسب مشخصات ظاهری، ترکیبات شیمیایی به چهار دستهی پرتقالهای گرد (or Common Round Oranges)، پرتقالهای نافدار(Navel Oranges)، پرتقالهای رنگدانهدار قرمز ... ادامه مطلب
|
|
ارقام مرکبات (بخش دوم)
۴- پرتقال تاراکو (Tarocco): میوههای رقم تاراکو از حیث درشتی در حد پرتقال مورو است. پوست آن موقع رسیدن قرمز رنگ شده و دارای گوشت سفت کاملاً قرمز، پرآب، بدون بذر یا دارای ۲-۱ بذر و میانرس است.
پرتقالهای غیر اسیدی
پرتقالهای غیراسیدی یا اصطلاحاً شکری گروه کوچکی را تشکیل داده و شامل ارقام مختلف از سایر گروهها نیز هست. به دلیل اسیدیته پایین، میوه دارای طعم و مزه شیرین هست. این نوع پرتقالها بیشتر در بازارهای محلی عرضه شده و به فروش میرسند. وضعیت دقیق ارقام پرتقال با محتوای قندی کم و یا زیاد مشخص نیست. رقم Lima از ... ادامه مطلب
|
|
نارنگی
نارنگی (Citrus reticulate Blanco)
در سال ۱۸۳۷ بلانکو (Blanco)کلیه مرکباتی که دارای مشخصههایی چون داشتن میوه کوچکتر از پرتقال، پوستدهی آسان و وجود لپههای سبز رنگ در بذر بودند راCitrus reticulate Blanco نامید. ارقام این گونه عمدتاً دارای درختانی با جثه کوچک همراه با شاخههای باریک، برگهای پهن یا باریک نیزهای و گلهای منفرد یا خوشهای هستند. نارنگیها از بیشترین میزان غیریکنواختی فنوتیپیکی در میان گونههای مربوط به جنس سیتروس برخوردارند. در این گروه هم حالت تکجنینی و هم کلونهای چندجنینی وجود داشته که به صورت انواع خودبارور و ... ادامه مطلب
|
|
پارتنوکارپی (بخش اول)
واریتههای پارتنوکارپ قادر به تشکیل میوه بدون بذر هستند. پیشنیاز پارتنوکارپی نبود بذر است. این حالت ممکن است در اثر گامت عقیمی (در پرتقال ناول، نارنگی ساتسوما و واریتههای تریپلوئید چون لیمو تاهیتی) یا در اثر خودناسازگاری (در نارنگیهای کلمانتین و برخی از هیبریدهای ماندرین) رخ دهد. واریتههای خودناسازگار با عمل دگرگرده افشانی بذردار میشوند بنابراین جهت داشتن میوههای بدون بذر بایستی از دگرگرده افشانی آنها جلوگیری کرد. عامل ژنتیکی موجب بی بذری در میوه تعدادی ارقام مرکبات بوده است. پرتقال هاملین و ... ادامه مطلب
|
|
پارتنوکارپی (بخش دوم)
و طعم، فصل رسیدگی و قدرت رشدی درخت اهمیت مییابند. در تولید میوه با هدف تازهخوری، صفات شکل و رنگ میوه، تعداد بذر کم، پوستدهی آسان و قابلیت انبارمانی بالا مهم به شمار میروند. اهداف کیفی اصلاح میوه در هر گونه متفاوت است. در لمونها نیاز به افزایش اسیدیته است در حالیکه در نارنگیها نیاز به کاهش است. اندازه میوه نیز یک عامل محدودکننده در برنامههای اصلاحی محسوب میشود. به طور مثال از پومولوها به عنوان یکی از والدین در تلاقی مکرر با نارنگی و پرتقال استفاده میشود. تعداد بذر در هر میوه نیز عامل مهمی در کیفیت ... ادامه مطلب
|
|
جهش و شیمر
جهش (Mutation):
اصولا جهش به سه نوع تقسیم میشود. جهش ممکن است در یک آلل یا یک ژن صورت گیرد که به آن جهش نقطهای گویند. جهش ممکن است در اثر اضافه شدن یا انتقال قسمتی از یک کروموزوم به کروموزوم دیگر، حذف و یا وارونگی قسمتی از یک کروموزوم باشد. در نوع سوم، جهش ناشی از تغییر در کروموزومهاست (پلیپلوئیدی) که در تکامل طبیعی و اصلاح نباتات نقش بسیار مهمی داشته است. اصلاح گیاهان با جهش مصنوعی در حقیقت همان تکامل کنترل شده یا هدایت شده توسط انسان است.
در مرکبات جهشهای خودبخودی که باعث بروز تغییرات ناگهانی قابل توارث در یک صفت ... ادامه مطلب
|
|
صفات کمی و کیفی در اصلاح مرکبات
در برنامههای اصلاح مرکبات برخی مشخصات کمی و کیفی مورد نظر بوده و متناسب با اهداف آزمایش مورد ارزیابی قرار میگیرند. اکثر این صفات کمی بوده و با بیش از یک ژن کنترل میشوند. اهم صفات کمی و کیفی که معمولاً در برنامه اصلاحی مرکبات مورد توجه قرار میگیرد به شرح ذیل است:
صفات کیفی
۱- پاکوتاهی: صفت پاکوتاهی احتمالاً با دو ژن کنترل میشود. در بالنگ و بادرنگ این صفت به حالت غالب وجود دارد. تلاقی بین پوملو و بالنگ موجب پاکوتاهی میشود.
۲- سه برگه شدن: از مشخصههای عمده پونسیروس سه برگه بودن آنهاست. این ... ادامه مطلب
|
|
شرایط محیطی (بخش اول)
در مرکبات رشد و نمو متشکل از مراحل پیچیدهای است که بر حسب زمان و مکان توسط عوامل مختلف درونی و خارجی کنترل میشود. عوامل درونی شامل ژنتیک رقم یا پایه و تعادل هورمونی گیاه است. عوامل خارجی از نوع آب و هوا، عوامل خاکی و عملیات باغبانی تشکیل شده است. مراحل مختلف رویشی درختان مرکبات نیز متاثر از این عوامل درونی و خارجی هستند. مهمترین مراحل رشدی گیاه شامل مرحله رشد رویشی، آغازش گل، تخصصی شدن و شکوفایی گل، میوهنشینی، رشد و نمو میوه، بزرگ شدن میوه، بلوغ میوه و پیری، استحکام پوست و رنگ میوه است. به عنوان مثال شرایط محیطی ... ادامه مطلب
|
|
شرایط محیطی (بخش دوم)
ج) نور
درختان مرکبات به نور حساس هستند. درختانی که تحت شرایط شدت نوری بالا رشد میکنند تولید شاخساره کمرنگ میکنند در حالیکه درختان رشد یافته تحت شرایط سایه دارای برگهای سبز تیره هستند. شرایط نیمه‌سایه تولید میوههای با کیفیت بالا نموده ولی در مقابل سایهدهی کامل تولید میوه با کیفیت پایین مینماید.
د)باد
بادهای سرد رشد مرکبات را متوقف میسازد. بادهای شدید موجب خسارتهای فیزیکی به درخت شده و منجر به شکستن شاخهها، پاره شدن برگها، صدمه به قسمتهای انتهایی شاخهها و آسیب جدی به پوست میوهها ... ادامه مطلب
|
|
شرایط محیطی (بخش سوم)
ل) موادآلی
مواد هوموسی که دارای مقدار زیادی کربن آلی هستند در خاکها، آب و اقیانوسها یافت میشوند. این مواد از تجزیه شیمیایی و بیولوژیکی بقایای جانوران و گیاهان زنده بوجود میآیند و حدود ۷۵ درصد موادآلی موجود در بیشتر خاکهای معدنی را تشکیل میدهند. هوموسها نقش مستقیمی در ظرفیت تولیدی خاک بازی میکنند. این مواد به دو صورت مستقیم و غیر مستقیم رشد گیاه را تحت تاثیر قرار میدهند. اثر فیزیکی آنها از طریق بهبود ساختمان خاک و افزایش قابلیت نگهداری آب در خاک است. اثر بیولوژی آنها در ارتباط با فعالیت ... ادامه مطلب
|
درباره ما
تماس با ما