ملزومات و شرایط تأسیس مزرعه ی کروکدیل (1)

انجمن کروکدیل داران افریقای جنوبی

 توجه: این مطالعه ی موردی صرفاً جهت توضیح و تشریح شالوده و اساس تأسیس مزرعه ی کروکدیل و دیگر منابعی است که در پرورش کروکدیل و نیز تأسیس مزرعه مورد نیاز می باشد. به پرورش دهندگان آینده جداً توصیه می شود که قبل از اخذ هرگونه تصمیم در زمینه ی احداث مزرعه ی کروکدیل، تحقیقات لازم را انجام داده و با مشاورین متخصص در این زمینه مشورت کنند. با توجه به تفاوت و گوناگونی مخارج اولیه ی کار در هر مکان، قابلیت اجرایی بودن تأسیس مزرعه در هر شرایط و هر مکانی متفاوت است؛ بنابراین در هر مورد می بایست با توجه به شرایط و قابلیت های خاص آن و دیگر موارد، مستقلاً عمل شود.

 مدیریت یک واحدِ کشت و صنعت کروکدیل

چکیده: براساس مدل تولیدی که پیشنهاد خواهد شد، محصول ما 500 تخته پوست در هر سال خواهد بود.

در حالی که درآمد یک مزرعه ی کروکدیل از بخش هایی چون فروش پوست، گوشت، محصولات یادگاری، تزئینی و همچنین گردشگری تأمین می شود، این مدل فقط درآمد حاصله از فروش پوست را نمایش خواهد داد؛ هرچند که درآمد حاصل از گوشت نیز در شرایطی که فنون و امکانات کاربرد آن به درستی توسعه یابد، می تواند منبع درآمد بسیار قابل توجهی برای مزرعه دار باشد. در این میان کسب درآمد از بخش گردشگری به شدت بستگی به مکان مزرعه دارد و بنابراین مشمول مدل پیشنهادی ما نخواهد بود.

این مدل شامل بندهای زیر خواهد بود:

1.     سیستم تولیدی؛ شامل منبع تهیه ی دام، نگهداری نوزادان و بچه ها.

2.     طراحی استخرها و محیط گرمایی

3.     نیازهای آب و غذایی

4.     ذبح، پوست کردن، نمک سود کردن و عرضه به بازار

5.     نیازهای مهم و اساسی مزرعه

1. سیستم تولیدی:

کروکدیل هایی که در یک محیط گرمایی مصنوعی پرورش می یابند، بعد از 18 تا 30 ماه (5/1 تا 5/2 سال) به یک اندازه ی مناسب و ایده آل برای عرضه به بازار می رسند.

برای پرورش کروکدیل هایی با این اندازه (که حداقلِ عرض پوست شکم آنها 27 سانتیمتر است)، مدل نگهداری و پرورش کروکدیل ما نیازمند موارد زیر است:

1.     تهیه و تأمین حیوانات (ترجیحاً نوزاد)

2.     ذخیره ی قابل اطمینانی از غذا

3.     تأمین آب کافی

4.     تأسیسات نگهداری؛ شامل استخرها و امکانات ذخیره و انبار غذا

5.     محیط گرمایی مناسب

6.     نیروی کار ماهر و با کفایت

طبیعتاً هزینه و مخارج این فرض های اولیه بسته به اندازه و مقیاس کاریِ مزرعه متفاوت است. لذا این مدل بر اساس فرض های زیر می باشد:

·       تولید سالانه 500 تخته پوست

·       نگهداری و ایجاد گرمای مصنوعی برای استخرها به مدت 30 ماه

·       در این مثال گوشت کروکدیل به فروش نخواهد رفت؛ بنابراین شامل این مدل نخواهد بود

·       اندازه ی متوسط پوست شکم در هنگام ذبح: 27 سانتیمتر که بین 24 تا 30 ماه بدست می آید

·       حداکثر 10% از پوست های تولید شده بصورت درجه 2 طبقه بندی خواهند شد، نه بیشتر؛ و نیز هیچ پوستی به مزرعه برگردانده نخواهد شد

·       تلفات مزرعه براساس ترازهای انجمن کروکودیل داران محاسبه می شوند