آمار آموزش پرورش قارچ
header
نماد اعتماد الکترونیک

logo-samandehi

سبد خرید
مقاله
جستجو
رهگیری سفارش
شناسه سفارش :

بازدید کننده غیر فعال
شروع شمارش: 1391-12-24
کل بازدید ها: 6109623
بازدید کننده: 5771032
بازدید های امروز: 457
بازدید های دیروز: 2174
آموزش پرورش قارچ

کمپوست یا بستر پرورش قارچ

کمپوست یا بستر پرورش قارچ اولین و مهمترین ماده ای که برای کشت قارچ باید با آن آشنا شد بستری است که قارچ روی آن رشد کرده و از آن تغذیه می کند که به آن کمپوست گفته می شود. در کل به کودهای گیاهی کمپوست می گویند و چون کودی که قارچ در آن رشد می کند ترکیبی فرآوری شده از کاه و کلش و مواد دیگر است و یک نوع کود گیاهی به حساب می آید به آن کمپوست گفته می شود. فرآیند کمپوست سازی به ظاهر فرآیند ساده ای است اما برای بدست آوردن کمپوستی مرغوب با بازده بالا نیاز به دستگاههای پیشرفته، آزمایشگاه های مجهز و از همه مهمتر تجربه و تخصص بالایی می باشد و تمام این موارد ... ادامه مطلب

آشنای با بذر قارچ

آشنای با بذر قارچ بذر قارچ با بذر بقیه گیاهان متفاوت است و در واقع چیزی که به آن بذر قارچ گفته می شود دانه های گندم پخته شده هستند که هاگ ها و یا اسپورهای (ُُSpore) قارچ روی آنها کشت داده شده اند. قارچ وقتی به بلوغ می رسد پره های پشت کلاهکش باز می شود و از بین پره ها گردی در هوا پخش می شود که این گرد هما هاگ ها یا اسپورهایی هستند که با چشم عادی قابل دیدن نیستند. این اسپورها برای زنده ماندن احتیاج به تغذیه دارند به همین دلیل گندمها را می پزند که نرم شوند تا اسپور قارچ بتواند از آنها استفاده بکند. فایده دیگری هم که پختن گندم دارد این است که به اصطلاح گندم ... ادامه مطلب

آشنایی با تولید کمپوست

آشنایی با تولید کمپوست همانطور که در مطالب قبلی گفته شد تولید کمپوست مرغوب احتیاج به تجهیزات و تجربه و سرمایه گذاری زیادی دارد ولی در این مطلب تنها کلیتی در مورد مراحل و مواد تولیدی کمپوست خواهیم گفت و مسلما با این مقدار مطلب نمی توان اقدام به تولید کمپوست کرد و این مطلب صرفا جهت آشنایی شما با تولید کمپوست است. مواد اصلی تشکیل دهنده کمپوست : 1- کلش گندم 2- آب 3- کود مرغی 4- سنگ گچ 5- افزودنی ها و مکمل ها مانند سبوس گندم درکل هدف از مراحل ساخت کمپوست دو چیز است: 1- تخمیر و تجزیه مواد اولیه و تبدیلشان به موادی که برای قارچ قابل جذب باشند. 2- به دست ... ادامه مطلب

آشنایی با سالنهای پرورش قارچ

آشنایی با سالنهای پرورش قارچ دربعضی موارد شنیده می شود که می گویند از هر فضایی با کمترین تغییرات می توان به عنوان سالن قارچ استفاده کرد فقط کافی است که تاریک و مرطوب باشد و کمتر در مورد شرایط لازم و نحوه آماده سازی سالن چیزی گفته شده است اما این مطلب را باید گفت که نه تنها از هرفضایی نمی توان برای پرورش قارچ استفاده کرد بلکه حتی اگر یک سوله با ابعاد و مساحت مناسب هم در اختیار داشته باشیم بازهم کارهای زیادی باید در آن انجام داد تا شرایط یک سالن کشت قارچ را دارا شود. البته اگر منظور از سالن کشت قارچ فقط فضایی باشد که قارچ در آن پرورش بیابد و مقدار ... ادامه مطلب

آشنایی با مراحل پرورش قارچ

آشنایی با مراحل پرورش قارچ در این مطلب به کلیتی از مراحل کشت قارچ می پردازیم : جدول مراحل روزانه کشت قارچ نام مرحله روز دمای داخل کمپوست رطوبت سالن 1- ضدعفونی کردن سالن 1 تا 3 30* — 2- ورود کمپوست به سالن و چیدن آن در قفسه ها 4 25 — 3- صاف کردن سطح بلوکهای کمپوست بدون بریدن کیسه 5 25 — 4- میسلیوم رانی (پنجه دوانی) 5 تا 14 25 — 5- بریدن کیسه های روی بلوکها و تخته کوبی (تخت کوبی) 14 25 90% 6- خاکدهی و آبیاری خاک 15 25 90% 7- انداختن روزنامه روی بستر و مرطوب نگه داشتن آنها 15 تا 27 25 90% 8- رافلینگ (پنجه کشی) ... ادامه مطلب

برخی اصطلاحات رایج در پرورش قارچ

برخی اصطلاحات رایج در پرورش قارچ کمپوست : کود گیاهی ای که قارچ در آن رشد می کند. بلوک : بسته بندی های 60*40 سانتیمتری کمپوست. خاک یا پیت : خاک مخصوص کشتقارچ که در زمانی خاص روی کمپوست ریخته می شود و قارچ روی این خاک رشد می کند. اسپور : اسپور گردی است که از پره های پشت قارچ بیرون می ریزد و به آن هاگ هم گفته می شود و با کشت آن روی گندم پخته شده، بذر قارچ تولید می کنن. میسلیوم : تارهای سفیدی که از رشد اسپورهای قارچ درون کمپوست پدید می آید و با گره خوردن به هم قارچ تولید می کنند. تخته کوبی : صاف و هموار کردن سطح بلوکهای کمپوست برای یکنواخت شدن ضخامت خاک در ... ادامه مطلب

تعریف بازده در پرورش قارچ دکمه ای

تعریف بازده در پرورش قارچ دکمه ای یکی از پر کاربردترین و مهمترین اصطلاحات در کشت قارچ “بازده” است. مقدار بازده همانطور که از ظاهرش هم پیداست بیانگر میزان کارایی تولید است به این شکل که اگر مجموع مقدار وزن قارچ برداشت شده در کل یک دوره را تقسیم بر مقدار وزن کمپوست خریداری شده در ابتدای دوره کنیم مقدار بازده بدست می آید که آن را به درصد بیان می کنند. برای مثال فرض می کنیم یک سالن کشت قارچ به گنجایش 10 تن کمپوست داریم و در یک دوره مقدار 2 تن قارچ از آن برداشت کرده ایم. پس درصد بازده در این دوره کشت قارچ به شکل زیر محاسبه می شود : 20% بازده = 10 تن ... ادامه مطلب

هزینه راه اندازی یک سالن 10 تنی پرورش قارچ

هزینه راه اندازی یک سالن 10 تنی پرورش قارچ (برآورد هزینه ها طبق قیمت های بهار 93 می باشد.) در این مطلب سعی شده است وسایل مورد نیاز و هزینه های راه اندازی یک سالن با گنجایش تقریبی 10 تن کمپوست بررسی شود. برای همچین گنجایشی به یک سالن 72 متری نیاز است که ابعاد آن را که به بهترین شکل می باشد 6 متر در 12 متر به ارتفاع 5 متر در نظر می گیریم. در برآورد هزینه ها، هزینه ساخت و یا اجاره سالن را در نظر نمی گیریم زیرا این هزینه می تواند در شرایط مختلف بسیار متفاوت باشد. این سالن باید دارای آب و برق و گاز نیز باشد.(هرچند در نبود گاز و با شرایط سختتر در نبود آب می توان آنها ... ادامه مطلب

برآورد هزینه و درآمد یک سالن 10 تنی در یک دوره

برآورد هزینه و درآمد یک سالن 10 تنی در یک دوره (برآورد هزینه ها طبق قیمت های بهار 93 می باشد.) برآورد درآمد خالص یک سالن قارچ مسئله ای است که فاکتورهای بسیار متنوعی دارد که هر کدام بسته به شرایطی تغییر می کنند و نمی توان رقم دقیقی در این مورد بدست آورد به خصوص که بسیار بستگی به نحوه مدیریت و اجرای کار تولید قارچ دارد اما در این مطلب سعی کرده ایم با میانگین به ارقامی برسیم که به واقعیت نزدیک باشد. برای برآورد میزان سوددهی خالص یک مجموعه میزان هزینه های جاری را از در آمد حاصل از فروش کم می کنند. دقت داشته باشید که هزینه های اولیه را مانند هزینه قفسه ... ادامه مطلب

4 روش عرضه و فروش قارچ دکمه ای

4 روش عرضه و فروش قارچ دکمه ای 1 - فروش قارچ بصورت فله قارچ دکمه ای عموما به همین شیوه ارائه میشود . قارچ بصورت فله در 3 درجه مختلف درجه بندی میشود *** قارچ فله درجه 1 : قارچ فله درجه یک شامل قارچهایی است که کلاهک آنها تخم مرغی است و پرده غشایی که پره های قارچ را میپوشاند کاملا سفت باشد و همچنین وقتی قارچ را میبریم پره های داخلی قارچ به رنگ صورتی باشد ویزیتور برای این قارچ تا جای ممکن بیشترین پول را میپردازد بالاترین قیمت فروش قارچ در بازار را به خود اختصاص میدهند و برای بسته بندی از این قارچها استفاده میشود ** قارچ فله درجه 2 : قارچی را درجه دو می نامیم ... ادامه مطلب

لوازم مورد نیاز در پرورش قارچ

لوازم مورد نیاز در پرورش قارچ در زیر توضیحاتی در مورد اقلام و لوازم مورد نیاز در واحدهای تولید قارچ را ملاحظه می‌فرمایید: دستگاه رطوبت ساز: جهت انجام تهویه و رطوبت سازی در سالن های قارچ اسفاده می‌شود. هیتر هوای گرم: برای گرمایش واحدهای کوچک تولید قارچ که فاقد دستگاه دیگ بخار هستند مورد استفاده قرار می‌گیرد. میز تلقیح: ابزاری است جهت تسریع و تسهیل در عملیات کمپوست گیری که در دو اندازه کوچک و بزرگ بنا به درخواست متقاضی ساخته می‌شود. کنترل رطوبت: دستگاهی است که جهت کنترل اتوماتیک رطوبت سالن بر روی دستگاه رطوبت ساز نصب می‌شود. در دو نوع ... ادامه مطلب

آموزش پرورش قارچ در ده جلسه

آموزش پرورش قارچ در ده جلسه جلسه اول برای شروع به کار شما نیاز به قفسه بندی دارید این قفسه بندی فقط برای قرار دادن کمپوست ها بر روی آن ساخته میشود و مشخصات آن بسته به محل شما با طول دلخواه ولی یکی از عرض های 80 / 120 / 160 میباشد فرض کنید که این ققسه ها برای قرار دادن کارتن هایی با طول 60 عرض 40 و ارتفال 20 تا 25 سانتی متر است که در صورتی که عرض قفسه ما 80 سانتی متر باشد 2 عدد از این کارتن ها در آن قرار داده میشود و طول قفسه ها به طول سالن شما به هر میزانی میتواند ادامه داشته باشد . منظور از کارتن که برای فهم بهتر مطرح شد کمپوت بلوکی قارچ دکمه ای یا همان کود و ... ادامه مطلب

پرورش قارچ دکمه ای و صدفی

پرورش قارچ دکمه ای و صدفی قارچ خوراکی تکمه ای یا دکمه ای ( شامپینیون ) نام علمی: Agaricusbisporus تیره:Agaricus مجموعه میسلیوم های قارچ در تولید قارچ مایه قارچ ( به مثابه بذر ) نام دارد. ارزش غذایی: نکته قابل این است که تعدادی از ویتامین های این گیاه مانند تیامین ( B۱ )و بیوتین به هنگام پختن، خشک شدن و یا در حالت یخ زده به صورت کامل باقی می مانند. در ۱۰۰gr قارچ خوراکی: ۷ gr← نشاسته ۵ gr← پروتئین ۳/۰ gr← چربی بطور خلاصه تهیه بستر قارچ طی دو مرحله انجام می گیرد: مرحله اول: معمولا در فضای آزاد صورت می گیرد. مرحله دوم: عمل تهویه و میزان رطوبت در کمپوست ... ادامه مطلب

کلمات مرتبط
به novintiur.ir امتیاز دهید :
با تشکر از حمایت شما