|
در این پست از ۷ گنج ، طرز تهیه یک دسر موز و خامه کاراملی را به علافمندان آموزش میدهیم. این دسر در عین سادگی بسیار شیک و زیباست و گزینه خوبی برای پذیرایی از مهمانهایتان خواهد بود. با ما همراه شوید…
دسر موز و خامه کاراملی
مواد لازم
مواد لازم برای کرم شیرین کراملی
دو عدد موز
یک فنجان سس کارامل ( جهت مشاهده طرز تهیه سس کارامل اینجا کلیک کنید)
یک فنجان خامه که با یک قاشق غذا خوری شکر شیرین شده
مواد لازم برای کرم شیرین وانیلی
دو سوم فنجان شکر (می توان نصف فنجان استفاده کنید اگر شما ترجیح می دهند دسر شیرین کمی داشته باشد
یک چهارم فنجان آرد ذرت
نصف قاشق چای خوری نمک
سه فنجان شیر
دوعدد تخم مرغ
دو قاشق غذاخوری کره
یک قاشق غذا خوری عصاره وانیل
مواد لازم برای لایه بیسکویت
یک و یک دوم فنجان بیسکویت خرد شده
یک سوم فنجان کره ذوب شده
یک قاشق غذا خوری شکر
طرز تهیه
مرحله اول طرز تهیه کرم شیرین وانیلی
۱- در یک کاسه متوسط، تخم مرغ را با چنگال خوب هم بزنید و کنار بگذارید
۲- قند ، آرد ذرت و نمک را در یک ظرف با هم مخلوط کنید و کم کم به شیر اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم خوب هم می زنیم تا صاف و یک دست شود و بخوش بیاید و غلیظ شود به مدت یک دقیقه
۳- چند قاشق غذاخوری از این مخلوط داغ را در کاسه به تخم مرغ اضافه می کنیم و بلافاصله به خوبی هم بزنید . حالا مخلوط تخم مرغ را به مخلوز قبلی لضلفه می کنیم و دوباره یک دقیقه هم می زنیم
۴- از روی حرارت بر داشته و کره و وانیل را به آن اضافه می کنیم و کنار گذاشته تا خنک شود و بعد داخل یخچال می گذاریم
طرز تهیه بیسکویت برا ی لایه زیری دسر
۱- بیسکویت خرد شده ، شکر و کره ذوب شده را با هم مخلوط کرده تا به طور کامل ترکیب شوند . داخل سینی فر ریخته با درجه ۳۵۰ * F به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه، تا زمانی که قهوه ای روشن شود قرار می دهیم .
دسر موز و خامه کاراملی
۲- حالا که همه چیز آماده شده وقته آن است که این دسر خوشمزه را درست کنیم
۳- حدود ۲ قاشق غذاخوری بیسکویت را کف ظرف می ریزیم و با استفاده از یک لیوان کوچک با فشار آن ها را به یک لایه منسجم و به هم چسبیده تبدیل می کنیم
دسر موز و خامه کاراملی
۴- به هر ظرف یک لایه از کرم شیرین کاراملی . برای راختی و تمیزی کار خامه شیرین کاراملی را داخل یک کیسه ریخته و گوشه آن را با قیچی ببرید و براحتی با فشار کیسه خامه را درون ظرف بریزید
دسر موز و خامه کاراملی
۵- چند برش موز اضافه می کنیم و با یک لایه کرم شیرین وانیلی روی آنها را می پوشانیم
دسر موز و خامه کاراملی
۶- مقداری بیسکویت و کمی سس کارامل روی آن اضافه می کنیم و لایه های قبلی را تکرار می کنیم
۷- دسر را در یخچال قرار می دهیم به مدت ۳ ساعت و روی آن را با برش های موز ، خرده های بیسکویت و سس کارامل تزئین می کنیم.
محصول مرتبط :
فیلم آموزش تهیه دسر موز
هفت گنج
| .: نظر شما در مورد این مطلب:. |
|
|
|
درباره ما
تماس با ما